銀座六丁目 豆大福の店 銀座甘楽
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原料へのこだわり
契約農場のご案内

和菓子の命である小豆については試行錯誤の末、北海道での契約栽培に行き着きました。
羊蹄山の麓、留寿都の地で小豆栽培を行っております。
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当店では国産原材料の使用をできるだけ心がけています。
お米は宮城県産「みやこがね」。小豆は北海道の契約農場産を使用しております。
当店ではできるだけ合成着色料、保存料の使用も控えています。
色を出すのが難しい、上生菓子も苦心の末、天然の着色料を使用して作っております。
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